#Big Sale Qúy 3/2023- Độc đáo cua đồng say sạch?

admin

29 Tháng Ba, 2023

273

Giá bán :

Độc đáo cua đồng say sạch?

Sản phẩm: Cua đồng xay sạch

Giá bán: 110.000 đ/500g.

Website: https://catamhcm.com/

Cua đồng (cua dong) – Cua đồng sống ở đâu-Cua đồng xay sạch quận 1, Cua đồng xay sạch quận 2, Cua đồng xay sạch quận 3, Cua đồng xay sạch quận 4, Cua đồng xay sạch quận 5, Cua đồng xay sạch quận 6 Cua đồng xay sạch quận 7, Cua đồng xay sạch quận 8, Cua đồng xay sạch quận 9, Cua đồng xay sạch quận 10, Cua đồng xay sạch quận 11, Cua đồng xay sạch quận 12

Nguyên liệu:

Cua

Hành lá, hành tím, muối , tiêu, mì chính

Các loại rau nấu canh

Cách làm:

Để nấu canh cua thơm ngon nhất bạn nên chọn mua cua còn sống thay vì chọn loại bán sẵn tại các siêu thị, chọn con vừa và khỏe, đừng tham chọn cua to vì loại cua to thường là cua nuôi nhé!

Cua rửa sạch, bóc bỏ mai, thịt cua cho vào máy xay sinh tố, khêu lấy gạch cua để ra bát riêng.

Cho 1 lượng nước vừa đủ để xay nhuyễn cua. Trước khi lọc lấy nước trong nên cho thêm nước vào cua. Việc này giúp cua không bị đặc và dễ lọc hơn, nếu gia đình bạn muốn ăn nhiều canh thì có thể cho nhiều nước hơn.

Lọc lấy nước thịt cua qua rây lọc. Mỗi lần lọc hết lại tiếp tục cho 1 lượng nước vừa phải vào phần xác cua, dùng đũa khuấy đều để ta vẫn lọc được nước cốt thịt. Bạn làm khoảng 3 lần là được.

Lưu ý, bạn không nên dùng đũa hay muỗng khuấy canh vì như thế sẽ làm vỡ thịt cua.

Nấu với loại rau nào là tùy ý : có thể với rau đay, rau nhớt, mồng tơi…

Múc nhẹ nhàng nước canh cua ra bát, hết sức cẩn thận với thịt cua đừng để bị vỡ.

Cua đồng rang me – cách rang cua đồng

Nguyên liệu:
– 400 gr cua ( Nên mua cua lột hoặc cua nhỏ ăn sẽ ngon hơn.)
– 1 vắt me
– 4 tép tỏi, 4 củ hành tím
– Gia vị đường, hạt nêm, tiêu, ớt bột

Cách làm:
– Sơ chế cua cho sạch rồi tách mai, lấy phần gạch cua để riêng.

– Để dễ sơ chế cua thì ta ngâm cua trong nước đá lạnh, giúp cua ngủ đông và giữ độ tươi.
– Rửa cua với nhiều lần nước lạnh, sau khi tách mai lấy gạch thì rửa với nước muối.
– Phi hành tỏi cho thơm rồi đổ gạch cua vào, xào cho gạch chín. Cho thêm nước cốt me, tương ớt, tương cà, nước mắm,… Để tạo độ chua ngọt, mặn cho nước sốt
– Cua sau khi sơ chế để ráo nước rồi chiên ngập dầu cho chín giòn. Khi cua chín giòn thì vớt cua ra xào với nước sốt me trong 3 phút

– Ăn kèm rau răm sẽ ngon hơn.