Giá bán : 270000 đ/kg
Giá bao tử cá chẽm sống
Qui cách: đóng gói hút chân không, cấp đông
Cá chẽm – Bao tử cá, bao tử của cá chẽm
Cá chẽm (Lates calcarifer) còn được gọi là cá vược, sống được cả ở biển và nước ngọt.
Bao tử cá chẽm là món ăn khá lạ lẫm với nhiều người. Tuy nhiên nếu có dịp thưởng thức thì chắc chắn bạn sẽ chẳng thể từ chối.
Dân sành điệu có câu: “Nhất da cá mú, nhì lòng cá chẽm”.
Bao tử cá vừa giòn vừa dai. Chúng được chế biến thành nhiều món ngon đa dạng như: bao tử cá chẽm xào hành, xào rau răm, xào dưa cải, chiên giòn, kho tiêu… Ngon không gì sánh bằng.
Không chỉ thế, bao tử cá chứa nhiều DHA, ít béo. Giàu chất đạm dễ tiêu hóa, ăn nhiều bao tử cá chẽm rất tốt cho sức khỏe.
Giá bao tử cá chẽm sống
Giá bao tử cá chẽm sống, xào chua ngọt hảo hạng! các bạn có thể mua sản phẩm bao tử cá chẽm tươi ngon độc đáo bán với mức giá cạnh tranh nhất!
Bao tử cá không để đông nhiều ngày hay tái đông nhiều lần nên bao tử cá ngọt, độ dai cao, màu sắc đẹp….
Tất cả các đợt bao tử cá nhập về đều có đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh của nước nhập khẩu. Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Tp.HCM và Cục thú Y.
Giá bao tử cá chẽm
Hiện nay, giá bán lẻ bao tử cá tại công ty chúng tôi đang rất cạnh tranh.
Giá bao tử cá chẽm sống, Bao tử cá chẽm làm món gì ngon?
Bao tử cá xào chua ngọt
Nguyên liệu:
– Bao tử cá: 300 gram
– Cà chua: 2 quả
– Hành tây: 1 củ
– Dưa leo: 1 quả
– Ớt chuông: 1 quả (hoặc ½ quả xanh, ½ quả đỏ cho có màu đẹp)
– Giấm ăn: 2 muỗng canh
– Cần tây, tỏi băm, giấm, gia vị (đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu).
Cách làm:
Sau khi làm sạch cá bao tử cá cần để ráo rồi đem ướp cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, để ít phút.
Hành tây, cà chua bổ múi cau, ướt chuông cắt lát vừa ăn, dưa leo thái xéo. Cho một chút dầu ăn vào chảo, chờ nóng phi thơm tỏi băm. Rồi cho ba tử cá vào xào săn lại để riêng.
Xào số rau củ còn lại cho đến khi rau củ vừa chín tới. Tiếp theo thì cho bao tử cá và xào cùng với lửa lớn. Cho cần tây cắt khúc vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
Tùy theo khẩu vị của từng gia đình. Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị hoặc cho thêm ớt thái lát cho vừa miệng.
Bao tử cá chẽm chiên nước mắm
Bao tử cá chần qua nước sôi, để ráo, ướp với nước cốt hành tỏi, ớt bột mịn, nước mắm, tiêu, trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
Dùng bột khô áo đều bao tử cá, sau đó nhúng qua bột ướt cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Cho vào chảo nhỏ 100 g nước me, 1/2 muỗng bột ngọt, 3 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 1,5 muỗng nước mắm. Đặt lên bếp nấu lửa nhỏ đến khi thấy sốt trong và có độ sánh, tắt lửa, cho vào 1 muỗng sốt mận, 1 muỗng ớt bằm và 1 muỗng tỏi phi.
Cho bao tử cá đã chiên vào đảo đều, trình bày ra dĩa, thưởng thức.
Bao tử cá chẽm xào cải chua
Bao tử cá mua về bóp muối xả sạch, sau đó xả với nước thêm lần nữa rồi để ráo. Ướp bao tử cá với xíu dầu mè, dầu hào và tỏi phi trong vài phút chờ bao tử thấm gia vị.
Rửa sạch giá để ráo qua bên, cà chua thái làm 4 cắt xéo, cải chua rửa sạch vắt ráo nước. Hành cắt xéo.
Bật bếp nóng cho dầu ăn vào chảo khử hành, sau đó cho bao tử cá chẽm vào xào nhanh tay cho săn lại. Cho cà chua vào xào tiếp, sau đó tới cải chua rồi tới dọc mùng, xào đều tay và nêm nếm theo khẩu vị của mỗi gia đình.
Cuối cùng cho giá và ngò gai vào xào sơ rồi tắt bếp.
093 415 1135
