Giá bán : 220000 đ/kg
Quy cách: Cá sống, trọng lượng 1-3kg/con
Cá chẽm là loại cá sống cả trong nước mặn lẫn nước ngọt. Chúng thường sống trong các hang đá hoặc các rạn san hô. Cá có tính di cư theo con nước, cá nhỏ tập trung chủ yếu ở vùng nước ngọt như sông, hồ để tìm mồi.
Thuộc loài cá dữ trong vùng gần cửa biển. Thân dài màu xám, thon, đầu to, mõm nhọn, hàm khỏe, thức ăn chủ yếu là động vật sống có kích thước nhỏ. Ở Việt Nam cá chẽm thường được khai thác ở 2 dạng: thả lưới hoặc câu
Khi trưởng thành chúng sẽ di cư ra vùng cửa sông, ven biển để sinh sản. Từ tháng 7 đến tháng 11 âm lịch là mùa câu cá chẽm dễ dàng.
Trong cá chẽm tươi sống có hàm lượng dinh dưỡng cao. Như chất Đạm, Axit béo, OMEGA-3, Calories, Canxi, Magnesium, Sắt, I-ốt,… .Thịt cá chẽm có tính lành công dụng trị chứng hư nhược, phụ nữ có thai và cho con bú, phù thũng, gân sưng yếu, sinh lý yếu, đái tháo đường, chứng liên quan đến khí huyết hư dùng đều tốt.
Món ngon từ cá chẽm
Cá chép nướng muối ớt
1. Cá chẽm mua về làm sạch vảy và loại bỏ hết ruột bên trong bụng cá, rửa sạch lại với nước rồi dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá, giúp cá dễ thấm gia vị hơn khi ướp.
2. Ướp cá chẽm với 1 muỗng canh muối hột, 1/2 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh ớt tươi băm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, trộn đều tất cả lên rồi chà xát nhẹ nhàng trên thân cá.
Để yên trong khoảng 30 phút giúp cá thấm đều tất cả gia vị.
3. Lót giấy nến vào lòng nồi chiên không dầu rồi để cá vào nướng với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 8 phút rồi trở nướng mặt bên kia cũng 200 độ C trong vòng 8 phút là cá chín.
Món này ăn với cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng rau sống chấm nước mắm chua ngọt đều rất ngon.
Món ngon từ cá chẽm? Cá chẽm nướng muối ớt sẽ rất ngon. Bán cá chẽm sống tại vựa hải sản cao cấp HCM – Sài Gòn!
Quý khách được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau khi đã ưng ý!
093 415 1135
